Inspirada en esta rica tradición, llega una nueva y exclusiva variante de la Moto Guzzi V7 III Stone salida de la línea de producción  de Mandello del Lario, y acertadamente denominada como versión S, hecha en una edición limitada y numerada como es la V7 III Stone S, con el más puro estilo deportivo y moderno.

Este será el único miembro de la saga 2020 V7 III que se producirá en una edición limitada a apenas 750 unidades, un número que evoca la capacidad del motor del "siete cincuenta" de Mandello, y para resaltar aún más la naturaleza exclusiva de esta versión en particular, el número de serie del modelo estará grabado en la tija superior del manillar.

Los elementos distintivos que hacen que el nuevo Moto Guzzi V7 III Stone S sea inmediatamente reconocible son el precioso depósito de combustible cromado y satinado, protegido en la parte superior por una correa de cuero negra, y los sistemas lumínicos completamente de tipo LED, incluidos los faros, la luz trasera y los indicadores de giro y también incluye la posición baja del faro y el grupo de instrumentos y un guardabarros trasero más corto y elegante y todo esto, junto con los nuevos espejos retrovisores en los extremos del manillar, da a la Stone S un perfil aún más delgado y dinámico.

Los numerosos detalles rojos crean otro toque deportivo: el Águila siempre presente en ambos lados del depósito de combustible, los muelles de los amortiguadores y las elegantes costuras rojas que realzan el asiento, tapizado en Alcántara repelente al agua, con material completamente resistente a la intemperie.

Al igual que con todas las unidades V7 III Stone, el grupo de instrumentos esencial está formado por una única pantalla circular con un cuentarrevoluciones analógico y el resto de la información se muestra en la pantalla digital.

La nueva Moto Guzzi V7 III Stone S tendrá un precio recomendado de venta al público de 10.669 euros, si bien el fabricante de Mandello del Lario ha contemplado una promoción de lanzamiento del nuevo modelo que sitúa al modelo con un competitivo precio de 9.349 euros.